Moelleux à la Farine de Maïs en Tasse
Un petit gâteau fondant à la farine de maïs, prêt en quelques minutes au micro-ondes. Parfait pour une pause gourmande express, ce moelleux en tasse rappelle les saveurs douces et réconfortantes des desserts maison d'antan. Simple, économique et irrésistible.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 petit œuf
- 3 cuillères à soupe d'huile neutre
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe rases de farine de maïs
- 4 cuillères à soupe rases de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
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Préparation
- 1
Cassez l'œuf dans une tasse et battez-le à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- 2
Ajoutez l'huile, le sucre, le lait et la farine de maïs, puis mélangez vigoureusement jusqu'à incorporation complète.
- 3
Incorporez la farine de blé et la levure chimique en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- 4
Huilez légèrement une deuxième tasse, farinez-la, puis versez-y délicatement la pâte.
- 5
Cuisez au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes. Laissez reposer 1 minute avant de déguster directement dans la tasse.
💡 Conseil de la cheffe
Ajoutez une pincée de cannelle ou quelques zestes de citron pour rehausser les saveurs. Pour une version plus gourmande, déposez un carré de chocolat noir au centre de la pâte avant la cuisson.
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