Mousse Légère au Lait en Poudre et Jus de Fruits
Une mousse aérienne et rafraîchissante, prête en 5 minutes chrono sans la moindre cuisson ! Ce dessert malin marie la douceur veloutée du lait en poudre à la vivacité fruitée d'une poudre pour boisson pour un résultat bluffant. Idéale pour les envies de douceur express, elle séduit petits et grands dès la première cuillère.
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 150 g de lait en poudre entier
- 300 ml d'eau bien froide (ou glacée)
- 1 sachet (30 g) de poudre pour boisson aux fruits
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (facultatif)
- Fruits frais de saison et menthe fraîche pour la décoration
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Préparation
- 1
Versez l'eau bien froide dans le bol du blender. Ajoutez le lait en poudre, la poudre pour boisson aux fruits et le sucre si vous souhaitez plus de douceur.
- 2
Mixez à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture légère, mousseuse et aérée, semblable à une chantilly souple.
- 3
Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins individuels et réservez au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour que la texture se raffermisse.
- 4
Au moment de servir, décorez avec quelques fruits frais de saison, un zeste d'agrume ou une jolie feuille de menthe pour la touche finale.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une mousse encore plus aérienne, utilisez de l'eau glacée ou ajoutez 2-3 glaçons directement dans le blender avant de mixer. Variez les plaisirs en changeant la saveur de la poudre de jus : fraise, mangue, fruits de la passion… chaque version devient une nouvelle aventure gustative !
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