Mousse légère au Tang fruit de la passion
Un dessert aérien et fruité qui se prépare en un clin d'œil — parfait pour terminer un repas en beauté sans passer des heures en cuisine. Le Tang apporte une acidité pétillante qui contraste à merveille avec la douceur onctueuse du lait concentré. Succès garanti auprès des petits comme des grands !
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 395 g de lait concentré sucré (1 boîte)
- 200 g de crème fraîche légère (1 boîte)
- 200 ml de lait entier bien froid
- 1 sachet de Tang saveur fruit de la passion (ou autre saveur au choix)
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Préparation
- 1
Placez le lait au congélateur 15 minutes avant de commencer — il doit être très froid pour aider la mousse à monter.
- 2
Versez le lait concentré, la crème fraîche, le lait glacé et le sachet de Tang dans le bol d'un blender.
- 3
Mixez à puissance maximale pendant 5 minutes complètes, sans interruption, jusqu'à obtenir une texture mousseuse, aérée et homogène.
- 4
Répartissez la mousse dans des verrines individuelles ou dans un grand plat de service.
- 5
Couvrez d'un film alimentaire et réfrigérez au minimum 2 heures avant de servir bien frais.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une présentation élégante, décorez chaque verrine de quelques graines de fruit de la passion fraîches et d'un zeste de citron vert. Variez les saveurs de Tang selon la saison : fraise en été, orange en hiver.
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