Nalesniki Polonais
Découvrez les authentiques crêpes polonaises (Nalesniki), fines et délicates. Faciles à préparer à la maison, ces crêpes gourmandes se dégustent avec vos garnitures préférées pour un moment de pure gourmandise.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 125g de farine
- 2 œufs
- 240ml de lait
- 180ml d'eau
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 45g de beurre
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Versez la farine, les œufs, le lait, l'eau et le sel dans un grand bol. Mélangez au batteur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- 2
Incorporez le beurre fondu. Vous pouvez aussi l'utiliser pour graisser la poêle avant chaque crêpe.
- 3
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez la pâte et tournez la poêle pour la répartir uniformément.
- 4
Quand la crêpe commence à se détacher des bords et que le dessus n'est plus mouillé, retournez-la et faites cuire brièvement l'autre côté.
- 5
Transférez sur une assiette. Continuez avec le reste de la pâte jusqu'à épuisement.
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez garnir les crêpes avec de la confiture, crème fraîche, fruits frais ou chocolat. Une poêle antiadhésive de bonne qualité facilite la préparation. Laissez la pâte reposer 10 minutes pour un meilleur résultat.
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