Nappage au chocolat maison
Un nappage au chocolat gourmand, prêt en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Idéal pour napper gâteaux, biscuits ou madeleines, il apporte une touche brillante et savoureuse à tous vos desserts. Simple, économique et absolument irrésistible !
🛒 Ingrédients
Pour 20 personnes
- 200 g de sucre en poudre
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de beurre doux
- 60 ml de lait entier
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Préparation
- 1
Dans une petite casserole, réunissez le sucre, le cacao en poudre, le beurre et le lait.
- 2
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit bien homogène.
- 3
Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes sans cesser de mélanger, jusqu'à obtenir une consistance lisse et légèrement épaissie.
- 4
Retirez du feu et nappez immédiatement vos gâteaux ou desserts pendant que le glaçage est encore chaud.
💡 Conseil de la cheffe
Appliquez le nappage dès qu'il est prêt — il épaissit rapidement en refroidissant. Pour un résultat plus brillant, incorporez une cuillère à café de miel ou de sirop de maïs avant de retirer du feu.
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