Panettone au chocolat sans pétrissage — recette express au blender

Préparation

1. 1

   Versez les œufs, le sucre, l'eau tiède, le beurre fondu, l'arôme et la levure dans le blender. Mixez 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

2. 2

   Transférez la préparation dans un grand saladier. Incorporez la farine tamisée en plusieurs fois, en mélangeant à la spatule jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.

3. 3

   Ajoutez les pépites de chocolat à votre convenance et mélangez délicatement pour les répartir de façon uniforme.

4. 4

   Répartissez la pâte dans des moules à panettone en les remplissant à moitié. Cette quantité donne 2 panettones moyens d'environ 500 g chacun.

5. 5

   Couvrez d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte double de volume et arrive presque au bord du moule.

6. 6

   Déposez délicatement une noisette de beurre sur le dessus de chaque panettone sans toucher la pâte — cela lui donnera une belle croûte bien dorée.

7. 7

   Enfournez dans un four préchauffé à 190 °C pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

8. 8

   Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou laissez refroidir complètement avant d'emballer pour offrir.