Poulet Rôti Classique

Ce poulet rôti, c'est mon plat du dimanche depuis l'enfance — celui qui parfume toute la maison dès que le four commence à chauffer. Je glisse toujours un beurre aux herbes sous la peau pour une chair fondante à souhait et une peau dorée qui croustille à chaque bouchée. Simple, sincère, et absolument inoubliable.