Sauce au chocolat express maison
Une sauce au chocolat onctueuse prête en quelques minutes, parfaite pour napper vos crêpes, glaces ou gâteaux. Simple, économique et irrésistible — le goût du fait maison sans effort !
🛒 Ingrédients
Pour 5 personnes
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de margarine
- 160 ml d'eau (environ 2/3 de verre)
- 1 pincée de sel (pour rehausser le goût du chocolat)
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Préparation
- 1
Dans une petite casserole, faites fondre la margarine à feu moyen avec le cacao en poudre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
Incorporez l'eau progressivement, en filet, tout en remuant sans cesse et avec vigueur pour éviter les grumeaux.
- 3
Continuez à cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le dos d'une cuillère.
- 4
Retirez du feu et laissez tiédir quelques instants avant de servir. La sauce continuera à épaissir en refroidissant.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une sauce plus brillante, ajoutez une demi-cuillère à café de sirop de maïs ou de miel. Conservez au réfrigérateur dans un bocal hermétique jusqu'à 5 jours — réchauffez doucement au bain-marie.
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