Sauce au Chocolat Maison en 5 Minutes
Une sauce au chocolat onctueuse et brillante, prête en un clin d'œil avec des ingrédients du placard. Idéale pour napper glaces, gâteaux ou crêpes, elle apporte une touche gourmande irrésistible à tous vos desserts. Simple, rapide et absolument délicieuse !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 7 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre sucré
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
- 4 cuillères à soupe de lait entier
- 1 pincée de fleur de sel
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Préparation
- 1
Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole en remuant doucement pour éviter qu'il ne brûle.
- 2
Ajoutez le cacao en poudre et fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis incorporez le sucre et le lait en mélangeant jusqu'à homogénéité.
- 3
Poursuivez la cuisson à feu doux en remuant sans cesse pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.
- 4
Retirez du feu, ajoutez la pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs et servez aussitôt sur votre dessert préféré.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture encore plus soyeuse, passez la sauce au tamis fin avant de servir. Si elle épaissit trop en refroidissant, incorporez quelques gouttes de lait chaud en remuant délicatement.
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