Sauce au chocolat maison pour glace
Une sauce au chocolat onctueuse et brillante qui transforme n'importe quelle boule de glace en dessert digne d'un bistrot parisien. Prête en quelques minutes avec des ingrédients du placard, elle ravit petits et grands à chaque cuillerée.
🛒 Ingrédients
Pour 5 personnes
- 2 c. à soupe de beurre doux
- 4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 ml de lait entier
- 1 pincée de sel fin
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, sans le laisser dorer.
- 2
Ajoutez le cacao en poudre et le sucre, puis fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 3
Versez le lait en filet tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
- 4
Portez à ébullition à feu moyen-vif, puis laissez mijoter 3 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une sauce encore plus gourmande, remplacez la moitié du lait par de la crème liquide entière. Servez tiède directement sur la glace pour un effet fondant irrésistible.
Recettes similaires
Même catégorie — Desserts
Même difficulté — Très Facile
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
