Saumon Miel Teriyaki
Un saumon tendre et savoureux enrobé d'une délicieuse glaçure teriyaki sucrée et umami. Cette préparation rapide marie la finesse du poisson avec les saveurs authentiquement asiatiques, pour un plat à la fois élégant et réconfortant.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 450g de Saumon frais
- 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de Sauce soja
- 2 cuillères à soupe de Saké
- 2 cuillères à soupe de Miel
- 4 cuillères à soupe de Graines de sésame
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Mélanger la sauce soja, le saké et le miel pour préparer la glaçure teriyaki. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux. Placer le saumon dans la poêle et le faire cuire 4-5 minutes de chaque côté.
- 3
Verser la glaçure teriyaki sur le saumon en cours de cuisson. Continuer jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit et la glaçure épaissie.
- 4
Retirer du feu, garnir généreusement de graines de sésame et servir immédiatement avec du riz ou des légumes.
💡 Conseil de la cheffe
Utilisez du saumon frais de bonne qualité. La glaçure peut être préparée à l'avance. Ajustez la quantité de miel selon vos préférences de douceur.
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