Stroganoff de Saucisses à la Crème
Voici un stroganoff de saucisses ultra réconfortant, prêt en un clin d'œil pour les soirs pressés. La sauce crémeuse au ketchup et à la moutarde enveloppe les rondelles de saucisses et le maïs doux. Servez-le avec un riz bien chaud et regardez les assiettes se vider !
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 10 saucisses de Strasbourg coupées en rondelles
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1/2 tasse de champignons émincés
- 1/2 boîte de maïs doux égoutté
- 1 tasse de sauce tomate prête à l'emploi
- Sel et poivre du moulin
- 1 boîte de crème fraîche épaisse sans petit-lait
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Préparation
- 1
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile puis faites revenir l'ail et l'oignon hachés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 2
Ajoutez les rondelles de saucisses et laissez-les revenir quelques minutes, puis incorporez le ketchup, la moutarde, les champignons, le maïs, la sauce tomate, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux.
- 3
Coupez le feu et ajoutez la crème fraîche hors du feu, mélangez délicatement et servez aussitôt avec du riz.
💡 Conseil de la cheffe
Ajoutez la crème fraîche uniquement hors du feu : elle nappera la sauce sans trancher. Pour varier, remplacez les saucisses par des restes de poulet rôti.
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