Mingau cremoso de aveia com leite e canela
Quentinho, cremoso e com aquele cheirinho irresistível de canela, este mingau de aveia fica pronto em minutos com ingredientes simples. Ideal para começar o dia com energia e muito conforto.
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 5 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela pequena, misture a aveia, o açúcar, o sal e 3 colheres de sopa de leite frio até obter uma pasta homogênea. Reserve.
- 2
Despeje o restante do leite em uma panela e aqueça em fogo médio até começar a ferver levemente.
- 3
Adicione a pasta de aveia ao leite quente, mexendo vigorosamente com um fouet para evitar grumos.
- 4
Reduza o fogo e mexa continuamente por 5 a 7 minutos, até o mingau engrossar e começar a soltar levemente do fundo e das laterais da panela.
- 5
Transfira para uma tigela, polvilhe canela generosamente por cima e sirva imediatamente.
Dica da Chef
Para um mingau ainda mais cremoso, substitua 100 ml de leite por creme de leite fresco. Adoçar com mel no lugar do açúcar é uma opção mais natural e igualmente deliciosa.
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