Bouillie d'avoine crémeuse à la cannelle
Douce et réconfortante, cette bouillie d'avoine crémeuse se prépare en un tour de main avec quelques ingrédients du placard. Un bol chaud et parfumé à la cannelle qui réchauffe le cœur dès le premier matin.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 500 ml de lait entier
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine fins
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel fin
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Préparation
- 1
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le sucre, la pincée de sel et 3 cuillères à soupe de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Réserver.
- 2
Verser le reste du lait dans une casserole et porter à frémissement à feu moyen, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il n'accroche.
- 3
Incorporer la pâte d'avoine dans le lait chaud en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux.
- 4
Réduire à feu doux et remuer continuellement jusqu'à ce que la bouillie épaississe et commence légèrement à se détacher des parois de la casserole, environ 5 à 7 minutes.
- 5
Verser dans un bol, saupoudrer généreusement de cannelle et servir aussitôt.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une texture encore plus onctueuse, remplacez 100 ml de lait par de la crème liquide entière. Un filet de miel à la place du sucre apporte une douceur naturelle très agréable.
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