Almôndegas de Frango com Molho Cremoso de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180 °C. No liquidificador ou mixer, coloque o ovo, a cebola, o alho, o frango moído, o sal, a pimenta, a páprica, o tomilho e o cheiro-verde.

2. 2

   Acrescente o farelo de aveia e bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Com as mãos levemente úmidas, modele as almôndegas no tamanho que preferir.

4. 4

   Unte uma assadeira com um fio de azeite e disponha as almôndegas em uma única camada.

5. 5

   Asse por 25 a 30 minutos, até ficarem douradas e bem cozidas por dentro.

6. 6

   Enquanto isso, refogue a cebola e o alho na manteiga em fogo médio até dourarem levemente.

7. 7

   Adicione a farinha e mexa por 1 minuto para formar um roux.

8. 8

   Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.

9. 9

   Tempere com noz-moscada a gosto, adicione a mussarela ralada e acerte o sal.

10. 10

    Cozinhe em fogo baixo até o molho ficar cremoso e encorpado. Sirva sobre as almôndegas.