Brownie Caseiro Cremoso de Achocolatado
Um brownie denso, úmido e irresistível feito com ingredientes simples que você já tem em casa. Crocante por fora e cremoso por dentro, é o lanche da tarde perfeito ou a sobremesa de última hora que salva qualquer dia.
Ingredientes
- 75 g de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 180 g de achocolatado em pó (tipo Nescau ou Toddy)
- 75 g de açúcar
- 90 g de farinha de trigo
- Uma pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta a manteiga e reserve para amornar.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar levemente esbranquiçada e aerada, cerca de 2 minutos.
- 3
Adicione a manteiga derretida e morna à mistura de ovos e mexa bem até incorporar completamente.
- 4
Peneire o achocolatado, a farinha e o sal sobre a mistura. Incorpore delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea, sem bater demais.
- 5
Unte uma forma quadrada de 20×20 cm com manteiga e polvilhe com achocolatado. Despeje a massa e alise a superfície.
- 6
Leve ao forno por 25 a 30 minutos. Espete um palito no centro — ele deve sair com algumas migalhas úmidas para um brownie bem cremoso.
Dica da Chef
O segredo do brownie perfeito é não assar demais! Retire do forno quando o centro ainda parecer levemente mole — ele vai firmar enquanto esfria. Espere ao menos 15 minutos antes de cortar para fatias limpas e bonitas.
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