Brownie de Chocolate sem Ovos com Calda
Um brownie macio e úmido que dispensa os ovos sem perder nada em sabor! A massa vai direto ao liquidificador e fica pronta em minutos, com uma calda cremosa de chocolate que é o toque final perfeito. Ideal para aquele momento em que a vontade de doce bate de surpresa.
Ingredientes
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (100 g) de achocolatado em pó
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1 xícara e ¼ (300 ml) de leite
- 1 xícara (240 ml) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Calda: 3 colheres de sopa de achocolatado
- Calda: 3 colheres de sopa de açúcar
- Calda: 40 g de margarina
- Calda: 5 colheres de sopa de leite
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 170 °C. Unte uma forma retangular com manteiga e reserve.
- 2
Coloque a farinha, o achocolatado, o açúcar, o leite, o óleo e o fermento no liquidificador e bata até a massa ficar completamente lisa.
- 3
Despeje a massa na forma untada, preenchendo até dois terços da altura para ela crescer sem transbordar.
- 4
Asse por 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5
Enquanto o brownie assa, prepare a calda: misture o achocolatado, o açúcar, a margarina e o leite numa panela.
- 6
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Cozinhe por mais 5 minutos até engrossar ligeiramente.
- 7
Deixe o brownie esfriar 10 minutos, cubra com a calda quente e sirva em seguida.
Dica da Chef
Para uma textura ainda mais cremosa, substitua 2 colheres de sopa de óleo por creme de leite. O brownie se conserva coberto em temperatura ambiente por até 2 dias.
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