Brownie sem glúten e sem lactose

Name: Brownie sem glúten e sem lactose
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 2/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar; 1/2 xícara de farinha de amêndoas; 1 pitada de sal; 2 ovos; 1 xícara e meia de açúcar; 1 colher de chá de essência de baunilha; 90 ml de óleo de coco; 100 g de chocolate amargo sem glúten e sem lactose

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 14 de outubro de 2026

Um brownie cremoso e cheio de chocolate, feito sem glúten e sem lactose, para ninguém ficar sem sobremesa. A farinha de amêndoas entra no lugar da farinha de trigo, o óleo de coco garante a maciez e o chocolate amargo finaliza tudo. Simples, generoso e pronto em cerca de 45 minutos.

⏱️

Preparo

45 min

👥

Porções

10 porções

📊

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

2/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1 pitada de sal
2 ovos
1 xícara e meia de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
90 ml de óleo de coco
100 g de chocolate amargo sem glúten e sem lactose

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Modo de Preparo

1
Em uma tigela, misture o cacau em pó, a farinha de amêndoas e o sal. Reserve.
2
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e fofos.
3
Acrescente a essência de baunilha, a mistura reservada e o óleo de coco.
4
Misture bem até a massa ficar lisa e homogênea.
5
Junte o chocolate amargo picado, sem glúten e sem lactose.
6
Unte uma forma com óleo de coco, forre com papel-manteiga e unte o papel também.
7
Despeje a massa e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.

Dica da Chef

Retire o brownie do forno quando o centro ainda estiver levemente tremendo: ele termina de assar ao esfriar e fica bem cremoso. Espere esfriar completamente na forma antes de cortar, para obter quadrados perfeitos.