Camarão Grelhado com Molho Cru de Cebolinha
Estes suculentos camarões grelhados são acompanhados por um molho verde cru cremoso, preparado com cebolinha fresca e alho. Um prato saboroso e leve, ideal para uma refeição agradável. O molho cru preserva todo o frescor dos sabores.
Ingredientes
- 500g de camarões frescos
- 2 dentes de alho finos
- 125ml de cebolinha picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 pitada de sal
- 60ml de vinagre branco
- 60ml de água
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Modo de Preparo
- 1
Prepare o molho combinando o alho, a cebolinha, o cominho, o sal, o vinagre branco e a água. Processe tudo até obter uma pasta lisa e homogênea.
- 2
Espete os camarões em espetinhos e pincele generosamente com o molho preparado.
- 3
Grelhe até o cozimento completo (eles devem perder a cor translúcida), cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- 4
Sirva imediatamente com molho extra à parte.
Dica da Chef
Escolha camarões frescos de qualidade para um melhor resultado. Prepare o molho com antecedência e guarde na geladeira. Utilize espetinhos de madeira previamente embebidos em água para evitar que queimem.
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