Calda de Chocolate Caseira para Sorvete
Uma calda de chocolate cremosa e brilhante pronta em menos de 5 minutos, perfeita para regar qualquer sorvete. Feita com ingredientes simples que todo mundo tem em casa, essa cobertura caseira vai conquistar a família toda. Puro prazer de chocolate em cada colherada!
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- ½ xícara de água (120 ml)
- 1 pitada de sal fino
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panelinha, misture o achocolatado, o açúcar e a água, batendo com um fouet até obter uma mistura homogênea sem grumos.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula para não deixar grudar no fundo da panela.
- 3
Assim que começar a ferver, continue mexendo por mais 1 a 2 minutos até a calda engrossar levemente e cobrir as costas da colher.
- 4
Retire do fogo, adicione a pitada de sal para realçar o sabor do chocolate, deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva bem gelada sobre o sorvete de sua preferência.
Dica da Chef
Para uma calda ainda mais cremosa, misture uma colherinha de manteiga fora do fogo. Conserva-se por até 5 dias na geladeira em pote bem fechado.
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