Cobertura de Chocolate Cremosa
Uma cobertura de chocolate irresistível feita com ingredientes simples que você já tem em casa. Fica pronta em minutos e transforma qualquer bolo ou sobremesa em algo especial. Também é ótima para comer pura, como um brigadeiro mais cremoso!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em cubinhos
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Despeje o leite condensado em uma tigela funda ou panelinha em fogo baixo.
- 2
Adicione o chocolate em pó aos poucos, mexendo sem parar com um fouet ou colher até dissolver completamente e a mistura ficar lisa, sem grumos.
- 3
Junte os cubinhos de manteiga e a pitada de sal; mexa com força até a manteiga derreter por completo e a cobertura ficar brilhante e homogênea.
- 4
Use imediatamente para cobrir bolos ou deixe descansar 5 minutos para uma textura mais firme, ideal para servir como docinho.
Dica da Chef
Use chocolate em pó 100% cacau para um sabor mais intenso e menos enjoativo. A cobertura dura até 5 dias na geladeira em pote fechado — esquente por alguns segundos no micro-ondas antes de usar.
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