Creme de Manteiga Fofinho para Cupcakes
Leve, aerado e com aquele toque irresistível de baunilha, esse creme de manteiga é tudo o que você precisa para elevar seus cupcakes a outro nível. Fica pronto em apenas 10 minutos e tem uma textura perfeita para decorar com capricho e precisão. Simples de fazer, impressionante no resultado.
Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
- 3 a 4 xícaras (360–480 g) de açúcar de confeiteiro, bem peneirado
- 3 a 4 colheres de sopa de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
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Modo de Preparo
- 1
Bata a manteiga em ponto de pomada na batedeira em velocidade média por 3 a 4 minutos, até obter um creme bem claro, fofo e com volume aumentado.
- 2
Reduza para velocidade baixa e adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, junto com o leite e o extrato de baunilha. Quando tudo estiver incorporado, aumente a velocidade e bata por mais 2 minutos.
- 3
Ajuste a consistência: adicione mais açúcar para firmar o creme ou mais leite para deixá-lo mais macio, sempre uma colher de cada vez.
- 4
Transfira para o saco de confeitar com o bico de sua preferência e decore os cupcakes já frios com estilo.
Dica da Chef
A manteiga precisa estar em ponto de pomada — mole ao toque, mas não derretida. Se o dia estiver quente, leve o creme à geladeira por 10 minutos antes de decorar para ele não perder a forma.
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