Creme de Nozes para Recheio de Bolo
Um recheio aveludado e cheio de sabor, pronto em apenas 5 minutos e sem precisar de fogão. A combinação de nozes com leite condensado cria uma textura irresistível, perfeita para elevar qualquer sobremesa ao próximo nível. Simples, rápido e delicioso.
Ingredientes
- 400 g de leite condensado
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 300 g de nozes picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
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Modo de Preparo
- 1
Deixe a manteiga descansar em temperatura ambiente por 15 minutos até ficar bem macia e fácil de misturar.
- 2
Coloque as nozes no liquidificador ou processador e pulse algumas vezes para picá-las grosseiramente, mantendo pedaços pequenos para dar textura ao recheio.
- 3
Adicione o leite condensado e a manteiga amolecida e bata até obter um creme homogêneo e aveludado.
- 4
Acrescente a essência de baunilha, misture bem e leve à geladeira por 30 minutos antes de usar para firmar levemente.
Dica da Chef
Perfeito para rechear tortas de chocolate, bolos em camadas ou biscoitos artesanais. Para intensificar o sabor das nozes, toste-as levemente em frigideira seca por 3 minutos antes de bater.
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