Creme de Leite Artesanal
Um creme caseiro suave e encorpado feito com ingredientes simples que você já tem em casa. Perfeito para rechear tortas, preparar molhos e enriquecer sobremesas, é uma alternativa econômica e muito saborosa ao creme industrializado.
Ingredientes
- 500 ml de água
- 6 colheres de sopa de leite em pó integral
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
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Modo de Preparo
- 1
Misture a água e o leite em pó numa panela e leve ao fogo médio até ferver.
- 2
Assim que ferver, transfira o líquido quente diretamente para o liquidificador.
- 3
Adicione a manteiga e a farinha de trigo ao liquidificador com o leite ainda quente.
- 4
Bata por 5 minutos com a tampa bem fechada — o calor vai cozinhar a farinha e deixar o creme espesso.
- 5
Coloque em um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de usar.
Dica da Chef
Use manteiga no lugar da margarina para um resultado mais cremoso e saboroso. O creme dura até 3 dias na geladeira e funciona bem tanto em receitas doces quanto salgadas.
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