Creme Aveludado de Recheio para Bolos
Um creme suave e irresistível que transforma qualquer bolo simples em uma sobremesa especial. Pronto em apenas 20 minutos, é a escolha perfeita para rechear camadas de bolo em festas ou no dia a dia.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (200 g)
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite integral
- ½ lata de leite integral para dissolver a maisena
- 2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
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Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, dissolva a maisena no meio copo de leite frio, mexendo bem até não restar nenhum gruminho.
- 2
Despeje o leite condensado, o leite integral e a mistura de maisena em uma panela de fundo grosso. Misture tudo com um fouet.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar para evitar que grude ou queime no fundo da panela.
- 4
Quando o creme engrossar e começar a borbulhar levemente, retire do fogo imediatamente.
- 5
Acrescente o creme de leite e mexa com delicadeza até obter um creme liso e brilhante. Deixe esfriar completamente antes de usar no recheio.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais especial, adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha durante o cozimento. Cubra com plástico-filme em contato direto com o creme para evitar que forme película. Conserve na geladeira por até 3 dias.
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