Recheio Cremoso de Morango para Bolo
Um recheio aveludado e irresistível com sabor intenso de morango e leite condensado, feito em minutos no fogão. Cremoso, encorpado e muito saboroso, ele transforma qualquer bolo simples numa sobremesa especial. Sucesso garantido em festas e ocasiões do dia a dia.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado (395 g cada)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó sabor morango
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes com um fouet ou colher até obter uma mistura lisa e sem grumos.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula para não grudar no fundo da panela.
- 3
Cozinhe até o creme engrossar e começar a se soltar das laterais da panela, formando uma massa homogênea.
- 4
Retire do fogo, deixe amornar por cerca de 10 minutos e utilize para rechear o bolo entre as camadas ou como cobertura.
Dica da Chef
Para uma cor mais rosada e vibrante, acrescente uma gotinha de corante alimentar vermelho. O recheio fica mais firme ao esfriar, então retire do fogo um pouco antes do ponto ideal. Conserva-se por até 3 dias na geladeira em pote tampado.
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