Recheio Cremoso de Leite Condensado para Bolo
Um recheio leve e aveludado que eleva qualquer bolo simples a uma sobremesa inesquecível. Com ingredientes básicos e poucos minutos de preparo, o resultado é um creme irresistível que agrada a toda a família.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1½ colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar para não grudar no fundo.
- 2
Cozinhe por 5 a 7 minutos, sempre mexendo, até o creme engrossar levemente e começar a soltar das laterais e do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos, misturando com suavidade até obter uma textura completamente lisa e homogênea.
- 4
Deixe o recheio esfriar totalmente antes de aplicar no bolo — ele firma um pouco com o resfriamento e fica mais fácil de trabalhar.
Dica da Chef
Adicione algumas gotas de essência de baunilha ou uma pitadinha de sal para realçar ainda mais o sabor. Guarde o recheio na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado.
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