Cobertura Cremosa de Leite em Pó para Bolos
Uma cobertura aveludada e delicada que fica pronta em poucos minutos, perfeita para rechear ou decorar bolos caseiros. Com sabor suave de leite e textura irresistível, conquista adultos e crianças. Simples, econômica e muito gostosa!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de leite em pó integral
- 120 ml de leite integral (meio copo)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panelinha, misture o amido de milho, o leite em pó, o açúcar e o sal ainda com a panela fria. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura engrossar e atingir uma consistência cremosa, parecida com um mingau firme ou creme de confeiteiro leve.
- 3
Desligue o fogo e adicione a manteiga em pedaços, mexendo até obter um creme liso e brilhante.
- 4
Deixe amornar antes de usar como cobertura ou recheio. Finalize com raspas de chocolate branco, raspas de limão siciliano ou frutas em calda para um toque especial.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais intenso, substitua metade do leite por leite condensado diluído com água. A cobertura pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, coberta com filme plástico rente à superfície.
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