Creme Aveludado para Recheio de Bolo
Um recheio cremoso e irresistível feito com ingredientes simples que você já tem em casa. Fica pronto em 15 minutinhos e é perfeito para rechear bolos em camadas, rocamboles e cupcakes. Textura sedosa, sabor marcante e preparo sem complicação — do jeito que a gente gosta.
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga cortada em pedacinhos. Use um fouet para deixar tudo bem homogêneo antes de levar ao fogo.
- 2
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula de silicone e raspando bem o fundo e as laterais da panela, por cerca de 10 a 12 minutos, até o creme engrossar e começar a soltar do fundo.
- 3
Desligue o fogo, acrescente o extrato de baunilha e misture bem. Deixe amornar por 5 minutos e use ainda morno, ou cubra com plástico-filme em contato com a superfície e leve à geladeira por 1 hora para um creme mais firme e fácil de espalhar.
Dica da Chef
Para uma versão de chocolate, adicione 2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado junto com os demais ingredientes. O creme dura até 4 dias na geladeira em pote fechado.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
