Coxas de Frango ao Molho de Tomate
Um prato clássico e reconfortante que nunca decepciona: coxas de frango douradas lentamente com cenoura e cebola, depois cozidas em um molho de tomate saboroso. Econômico, fácil e perfeito para o almoço ou jantar da semana.
Ingredientes
- 500 g de coxas de frango
- 1 cebola média, picada
- 1 cenoura, ralada
- 1 lata de molho de tomate (300 g)
- 1 xícara de água (250 ml)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino, cobrindo bem todos os lados.
- 2
Aqueça o óleo em fogo baixo numa panela média. Adicione a cebola picada, as coxas de frango e a cenoura ralada. Refogue, mexendo de vez em quando, até o frango dourar por igual, cerca de 10 minutos.
- 3
Acrescente o molho de tomate e a água. Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente para o molho não grudar no fundo.
- 4
Ajuste o tempero e sirva quente.
Dica da Chef
Sirva com arroz branco e uma farofa crocante feita com a pele do frango frita na manteiga — combinação irresistível que transforma o prato em um almoço especial!
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