Creme gelado de coco com calda de chocolate
Um creme suave e reconfortante de coco coberto com uma irresistível calda de chocolate, tudo isso sem precisar de forno. Fácil de preparar, rende bem e fica ainda mais delicioso servido bem geladinho — perfeito para toda a família.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 800 ml de leite integral
- 200 g de coco ralado
- 1½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 200 ml de creme de leite
- 12 colheres (sopa) de achocolatado em pó
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o coco ralado, o amido de milho e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso e homogêneo.
- 2
Despeje o creme de coco em uma travessa ou em taças individuais e deixe amornar em temperatura ambiente.
- 3
Em um recipiente, misture bem o creme de leite e o achocolatado em pó até obter uma calda uniforme e cremosa, sem levar ao fogo.
- 4
Despeje a calda de chocolate sobre o creme de coco, cobrindo toda a superfície.
- 5
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva bem gelado.
Dica da Chef
Finalize com raspas de chocolate ou coco ralado levemente tostado para um visual mais bonito e um sabor ainda mais especial.
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