Fettuccine Alfredo: Um Clássico Italiano
Este Fettuccine Alfredo é um prato italiano simples, mas elegante que combina a suavidade da creme de leite fresco com o sabor forte do parmesão. É rápido e fácil de preparar em menos de uma hora.
Ingredientes
- 500g de fettuccine
- 120ml de creme de leite fresco
- 120g de manteiga
- 120g de parmesão ralado
- 30g de salsa fresca picada
- Pimenta preta moída
- Sal
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Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as fettuccine conforme as instruções do pacote em uma grande panela de água fervente salgada.
- 2
Despeje a creme de leite e a manteiga em uma grande frigideira ao fogo médio. Aguarde até que a creme comece a formar bolhas e a manteiga derreta completamente.
- 3
Adicione o parmesão ralado, mexendo bem com uma espátula. Tempere com sal e pimenta preta moída.
- 4
Deixe a molho engrossar um pouco durante 2-3 minutos.
- 5
Escorra as fettuccine e despeje-as na frigideira. Misture suavemente até que estejam bem cobertas de molho.
- 6
Sirva imediatamente, decorado com salsa fresca picada.
Dica da Chef
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente para uma molha lisa e cremosa. Utilize parmesão fresco ralado para obter o melhor sabor.
