Flãozinho de caneca com caramelo no micro-ondas
Uma sobremesa cremosa e irresistível feita em menos de 10 minutos, sem forno! Este flãozinho individual com caramelo caseiro é a solução perfeita para aquela vontade de doce de última hora. Simples, econômico e incrivelmente gostoso.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 1 ovo inteiro
- 8 colheres de sopa de leite integral
- 8 colheres de sopa de leite condensado
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Modo de Preparo
- 1
Em uma caneca grande própria para micro-ondas, coloque o açúcar e a água. Aqueça na potência 80% por 30 segundos. Caso o caramelo ainda não tenha se formado, repita em ciclos de 30 segundos até atingir uma coloração dourada e âmbar.
- 2
Em outra caneca ou copo resistente ao calor, bata o ovo bem. Adicione o leite e o leite condensado e misture vigorosamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 3
Despeje cuidadosamente a mistura de ovo e leite sobre o caramelo na caneca, sem mexer.
- 4
Leve ao micro-ondas na potência 80% por 1 minuto. Se o centro ainda estiver muito mole, continue em ciclos de 15 segundos até as bordas estarem firmes.
- 5
Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos. Passe uma faca nas bordas e desenforme em um prato pequeno para servir.
Dica da Chef
O segredo do caramelo perfeito no micro-ondas: fique de olho na coloração e pare assim que atingir o tom âmbar para evitar amargor. Deixe a mistura de ovo e leite descansar 1 minuto antes de despejar para eliminar bolhinhas e garantir um flão mais liso.
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