Flan Cremoso de Coco
Uma sobremesa aveludada e sem forno, pronta em apenas 15 minutos de preparo. Com leite de coco, creme de leite e leite condensado, esse flan cremoso derrete na boca e conquista qualquer um. Receita simples, resultado sofisticado — perfeita para o dia a dia ou para impressionar visitas.
Ingredientes
- 6 folhas de gelatina sem sabor (12 g)
- 1 xícara (250 ml) de água quente
- 1 lata (400 ml) de leite de coco
- 1 caixinha (200 ml) de creme de leite
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Calda de caramelo para a forma
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Modo de Preparo
- 1
Deixe as folhas de gelatina de molho em água fria por 5 minutos. Esprema bem e dissolva completamente na água quente, mexendo até não restar grumos.
- 2
Espere amornar e bata no liquidificador com o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a baunilha por cerca de 1 minuto até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 3
Cubra o fundo e as laterais de uma forma de pudim com a calda de caramelo.
- 4
Despeje a mistura na forma preparada e cubra com filme plástico encostado na superfície.
- 5
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou, de preferência, durante a noite.
- 6
Para desenformar, passe uma faca fina nas bordas, coloque um prato sobre a forma e vire com um movimento rápido. Finalize com coco ralado torrado ou um fio de caramelo.
Dica da Chef
Para desenformar com facilidade, mergulhe o fundo da forma em água morna por 10 segundos antes de virar. Pode usar forminhas individuais para uma apresentação ainda mais bonita.
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