Bolo Cremoso de Coco com Leite Condensado
Um bolo incrivelmente macio e cremoso, feito no liquidificador em minutos. Com a textura de uma queijada e o aroma irresistível de coco, ele desaparece da mesa antes de esfriar. Simples de fazer, impossível de resistir.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 395 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida (45 g)
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200 °C. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 24 cm.
- 2
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 a 2 minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 3
Despeje a massa na fôrma preparada.
- 4
Asse por 35 a 50 minutos, até a superfície ficar bem dourada.
- 5
Faça o teste do palito: espete no centro e, se sair limpo, está pronto.
- 6
Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
A consistência lembra uma queijada — cremosa por dentro e levemente firme por fora. Fica ainda mais gostoso no dia seguinte! Polvilhe coco ralado por cima antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
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