Fricassé de Frango Cremoso com Milho e Mussarela
Um fricassé de frango bem cremoso, com milho e requeijão formando um molho aveludado, coberto por mussarela derretida e batata palha crocante. Prático, econômico e do jeito que todo mundo gosta.
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 100 g de azeitonas sem caroço
- 200 g de mussarela fatiada
- 100 g de batata palha
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o milho escorrido, o requeijão, o creme de leite e a água até ficar bem liso.
- 2
Leve essa mistura à panela com o frango desfiado e as azeitonas e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
- 3
Despeje num refratário, cubra com a mussarela e espalhe a batata palha por cima.
- 4
Asse a 200 °C até o queijo borbulhar e dourar de leve.
- 5
Sirva quente acompanhado de arroz branco.
Dica da Chef
Se quiser a batata palha bem crocante, acrescente só nos últimos cinco minutos ou na hora de servir. Sobras de frango assado funcionam perfeitamente, e uma pitada de noz-moscada no creme faz toda a diferença.
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