Bolo de Chocolate com Aveia no Liquidificador
Um bolo de chocolate fofinho e sem farinha, preparado em poucos minutos direto no liquidificador com aveia em flocos. Sem lactose, econômico e com uma textura macia irresistível — perfeito para o lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal ou de coco
- ½ xícara (120 ml) de água
- 2 xícaras (180 g) de aveia em flocos
- ½ xícara (50 g) de cacau em pó sem açúcar
- ½ xícara (100 g) de açúcar demerara ou mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 210 °C.
- 2
Coloque os ovos, o óleo, a água, a aveia, o cacau e o açúcar no liquidificador e bata por 1 a 2 minutos até obter uma massa lisa.
- 3
Acrescente o fermento e incorpore delicadamente com uma colher, sem bater novamente.
- 4
Unte uma forma (cerca de 22 cm) com óleo e polvilhe com cacau em pó para não grudar, depois despeje a massa.
- 5
Leve ao forno por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
- 6
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Substitua a água por leite vegetal de aveia ou amêndoas para um bolo ainda mais úmido. Adicione gotas de chocolate meio amargo na massa antes de assar para um sabor extra.
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