Bolo de Chocolate Sem Ovos
Um bolo de chocolate fofo e irresistível que não precisa de ovos para ficar perfeito. Ideal para quem tem alergia ou simplesmente não tem ovos em casa, essa receita descomplicada conquista toda a família com sabor intenso de chocolate e textura super macia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de 24 cm com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o açúcar e o achocolatado em pó até obter uma mistura uniforme.
- 3
Adicione o óleo e o leite e mexa bem com um fuet ou colher grande até a massa ficar homogênea e sem grumos.
- 4
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente por cerca de 1 minuto.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair completamente limpo.
- 6
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade.
Dica da Chef
Depois de frio, cubra com cobertura de chocolate, ganache ou simplesmente polvilhe açúcar de confeiteiro para uma apresentação bonita. Guardado em recipiente fechado em temperatura ambiente, o bolo dura até 3 dias.
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