Bolo de Caneca de Banana em 3 Minutos
Um bolo de caneca fofinho e perfumado com banana, pronto em apenas 3 minutos no micro-ondas e coberto com uma calda caramelizada feita na hora. A sobremesa perfeita para matar aquela vontade de doce sem bagunça na cozinha!
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana madura (para a massa)
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar
- 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo neutro
- 1 colher de café rasa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 banana madura (para a calda)
- 2 colheres de sopa de açúcar (para a calda)
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Modo de Preparo
- 1
Amasse uma banana madura com um garfo até obter uma pasta lisa e homogênea.
- 2
Em uma caneca de aproximadamente 300 ml, misture o ovo, o açúcar, a farinha, o óleo, o leite e o fermento em pó.
- 3
Acrescente a banana amassada e mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 4
Leve ao micro-ondas na potência máxima por 3 minutos.
- 5
Enquanto isso, amasse a segunda banana e aqueça em uma panelinha com o açúcar, mexendo sempre até formar uma calda dourada e cremosa.
- 6
Despeje imediatamente a calda sobre o bolo ainda quente e sirva diretamente na caneca — não retire o bolo!
Dica da Chef
Use bananas bem maduras com manchas escuras — elas são mais doces e se incorporam melhor à massa. Manter o bolo na caneca preserva a maciez. Versão extra: adicione uma colher de pasta de amendoim ou Nutella por cima da calda quente.
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