Bolo de Fubá Cozido com Erva-Doce
Um bolo úmido e perfumado, preparado com fubá cozido para garantir uma textura incomparável. O toque de erva-doce faz toda a diferença, deixando cada fatia ainda mais irresistível. Receita simples com sabor que conquista.
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá fino
- 2 xícaras de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de sementes de erva-doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos (claras em neve, gemas separadas)
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture o fubá, o leite, o açúcar, o óleo, o sal e a erva-doce. Mexa bem.
- 2
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Retire do fogo e deixe amornar por 10 minutos.
- 3
Acrescente as gemas à mistura morna uma a uma, mexendo bem a cada adição.
- 4
Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente à massa junto com o fermento.
- 5
Despeje em forma untada e enfarinhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais intenso, deixe a erva-doce de molho no leite morno por 5 minutos antes de usar. O bolo se conserva por até 3 dias em temperatura ambiente, coberto com um pano limpo.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
