Bolo de Fubá com Leite Condensado no Liquidificador
Um bolo de fubá incrivelmente macio e cremoso por dentro, com aquela casquinha dourada irresistível por fora. Tudo feito no liquidificador em poucos minutos, sem complicação. O leite condensado garante uma doçura equilibrada e uma textura que derrete na boca — perfeito para o café ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 lata de milho verde em grãos escorrido (cerca de 200 g)
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de óleo de girassol ou milho
- 1 lata (mesma medida) de fubá fino
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Fubá extra para untar e enfarinhar a forma
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda de 24 cm com óleo e polvilhe com fubá, sacudindo o excesso.
- 2
Coloque os ovos no liquidificador e bata em velocidade alta por 5 a 7 minutos, até ficarem bem espumosos e esbranquiçados.
- 3
Adicione o óleo e o leite condensado e bata por mais 7 a 10 minutos, até obter uma mistura lisa e bem homogênea.
- 4
Acrescente o milho escorrido, o fubá e o fermento em pó. Bata por mais 2 a 3 minutos até a massa ficar completamente fluida e sem grumos.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o topo esteja bem dourado.
- 6
Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, puro ou com um fio de mel.
Dica da Chef
O segredo do bolo bem fofinho é bater os ovos sozinhos o tempo todo antes de adicionar os outros ingredientes — não pule essa etapa! Use milho verde ao natural, sem açúcar, para um sabor mais equilibrado. Conserva-se por até 3 dias em recipiente fechado.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
