Bolo de Camadas com Creme Diplomata e Ameixas
Um bolo montado em camadas com creme diplomata sedoso, umedecido com groselha e finalizado com ameixas. Preparado na véspera, ele fica ainda mais gostoso depois de uma noite na geladeira.
Ingredientes
- 1 pão de ló de sua preferência
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de leite integral
- 150 ml de creme de leite fresco
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Groselha para umedecer
- Ameixas sem caroço para decorar
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Asse o pão de ló e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
- 2
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio, acrescente o leite condensado e as gemas levemente batidas.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e cobrir as costas de uma colher.
- 4
Retire do fogo e incorpore o creme de leite fresco delicadamente até obter uma textura lisa.
- 5
Em uma forma funda ou refratário, faça camadas alternando pedaços de pão de ló e colheradas generosas de creme.
- 6
Regue cada camada de bolo com groselha para umedecer e adicionar sabor frutado.
- 7
Finalize com uma camada de bolo, tampe bem a forma e leve à geladeira por uma noite inteira.
- 8
Desenforme com cuidado e decore com ameixas antes de servir bem gelado.
Dica da Chef
Troque as ameixas e a groselha por morangos frescos com calda de framboesa, ou pêssego em calda para uma versão mais leve e refrescante.
Receitas Similares
Mesma categoria — Sobremesas
Mesma dificuldade — Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
