Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador
Um bolo de milho incrivelmente cremoso por dentro e douradinho por fora, feito no liquidificador em minutos. Receita simples, econômica e que agrada toda a família. Ideal para o café da tarde ou sobremesa do dia a dia!
Ingredientes
- 400 g de milho verde em conserva, escorrido
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200 g (1 xícara) de açúcar refinado
- 250 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C por 15 minutos. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm e reserve.
- 2
No liquidificador, bata o milho escorrido, os ovos, o leite e a margarina derretida em velocidade média por 5 minutos, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 3
Adicione a farinha e o açúcar e bata por mais 3 minutos. Por último, acrescente o fermento e misture brevemente, apenas para incorporar.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio por 1 hora e 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5
Deixe esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro a gosto.
Dica da Chef
Para um bolo ainda mais saboroso, substitua a margarina por manteiga sem sal. Se o topo dourar rápido demais, cubra com papel-alumínio na metade do tempo de forno. Conserva-se por até 3 dias em recipiente fechado em temperatura ambiente.
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