Bolo de Pão Molhado Fofinho
Uma receita clássica e econômica que transforma pão em um bolo macio, dourado e irresistível. Feito direto no liquidificador com ingredientes simples, é perfeito para um lanche especial ou sobremesa rápida. Aproveite cada fatia ainda quentinha!
Ingredientes
- 3 pães (tipo francês ou bisnaga)
- 2 ovos
- 2 colheres e meia de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina (mais um pouco para untar)
- 1 colher e meia de sopa de açúcar (mais um pouco para polvilhar)
- Leite suficiente para embeber o pão
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Modo de Preparo
- 1
Corte os pães em pedaços e deixe-os de molho no leite por 5 minutos até ficarem bem macios.
- 2
Escorra levemente e coloque no liquidificador junto com os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo.
- 3
Bata até obter uma massa homogênea. Se estiver muito grossa, acrescente um pouco mais de leite e bata novamente.
- 4
Unte uma forma com margarina e polvilhe com açúcar para facilitar o desenformar, depois despeje a massa.
- 5
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo.
- 6
Aguarde 10 minutos antes de desenformar e sirva em fatias, morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Para um sabor especial, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou polvilhe canela por cima antes de assar. Pão amanhecido funciona ainda melhor — absorve o leite com mais facilidade!
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