Bolo de Fubá Cremoso com Leite Condensado
Um bolo de fubá incrivelmente cremoso e fofinho, feito no liquidificador com leite condensado e cream cheese. Receita simples e rápida que conquista toda a família no café da manhã ou na sobremesa!
Ingredientes
- 200 g de fubá fino
- 200 g de açúcar
- 3 ovos
- 200 ml de leite condensado
- 200 ml de leite integral
- 100 ml de óleo de girassol
- 100 g de cream cheese ou ricota
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite integral, o leite condensado, o óleo e o cream cheese por 1 minuto até ficar homogêneo.
- 3
Adicione o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Bata por mais 2 minutos até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 a 45 minutos, até dourar por cima.
- 5
Verifique o ponto inserindo uma faca no centro — ela deve sair limpa. Deixe esfriar 10 minutos antes de desenformar.
- 6
Sirva morno ou em temperatura ambiente. Conserva-se por até 3 dias em recipiente fechado.
Dica da Chef
Para um resultado ainda mais cremoso, substitua o cream cheese por creme de leite espesso. Uma colher de chá de extrato de baunilha deixa a massa ainda mais perfumada.
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