Bolo de Liquidificador Cinco Medidas
Um bolo descomplicado e delicioso em que todos os ingredientes se medem com o mesmo copo — sem balança nem confusão. O fubá garante uma textura macia com aquela casquinha dourada irresistível, perfeita para acompanhar o café da tarde com a família.
Ingredientes
- 1 copo de fubá
- 1 copo de açúcar refinado
- 1 copo de leite integral
- 1 copo de óleo vegetal
- 1 copo de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda ou de bolo inglês com manteiga e farinha.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
- 3
Com o liquidificador em velocidade baixa, acrescente o fubá, a farinha, o óleo e o sal, batendo bem entre cada adição.
- 4
Adicione o fermento e pulse rapidamente apenas para incorporar — não bata demais para não perder o volume.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, até dourar bem e o palito sair limpo.
- 6
Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Para um bolo ainda mais úmido e saboroso, substitua o leite pelo leite de coco. Uma colher de açúcar com canela polvilhada por cima antes de assar cria uma casquinha caramelizada incrível.
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