Bolo fofo de fubá e sêmola de milho
Um bolo simples, fofo e cheio de sabor, feito com a combinação perfeita de fubá fino e farinha de trigo. Com interior macio e casquinha levemente dourada, é aquela receita clássica que agrada toda a família e combina perfeitamente com um café quentinho.
Ingredientes
- 3 ovos
- 200 ml de leite integral
- 130 g de farinha de trigo
- 130 g de fubá fino
- 200 g de açúcar
- 80 ml de óleo de soja
- 1 colher de chá de fermento em pó
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e levemente aerada.
- 3
Adicione o óleo em fio e misture até incorporar completamente.
- 4
Acrescente o leite, o fubá e a farinha de trigo peneirada. Mexa até a massa ficar lisa e homogênea.
- 5
Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
- 6
Despeje a massa na forma e asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo. Aguarde esfriar antes de desenformar.
Dica da Chef
Para um toque especial, adicione raspas de limão siciliano ou uma colher de extrato de baunilha à massa. O bolo fica ainda mais saboroso no dia seguinte!
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