Bolo de leite cremoso com baunilha
Um bolo macio e dourado, feito direto no liquidificador com ingredientes que todo mundo tem em casa. A combinação de leite integral e manteiga garante uma textura incrivelmente úmida, e a baunilha dá aquele toque especial que faz todo mundo pedir a receita. Perfeito para o café da tarde ou sobremesa no fim de semana.
Ingredientes
- 3 xícaras (720 ml) de leite integral
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 2 xícaras (400 g) de açúcar refinado
- 1 xícara (225 g) de manteiga sem sal, derretida
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm.
- 2
Coloque o leite, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha no liquidificador e bata por 30 segundos.
- 3
Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Bata por mais 1 minuto até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até dourar bem por cima.
- 5
Espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto. Aguarde 10 minutos para desenformar.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais intenso, substitua meia xícara de leite por leite condensado. O bolo fica ainda melhor no dia seguinte, quando os sabores se intensificam. Conserve coberto em temperatura ambiente por até 3 dias.
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