Bolo de Fubá com Suco de Laranja Fresca
Um bolo incrivelmente fofinho e perfumado, que une a textura delicada do fubá ao frescor do suco de laranja natural. Preparado rapidinho no liquidificador, é uma receita prática que agrada toda a família. Fica irresistível quentinho no café da manhã ou como lanche da tarde.
Ingredientes
- 200 ml de suco de laranja natural espremido na hora
- 150 g de fubá fino
- 150 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 150 ml de óleo vegetal
- 200 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 1 laranja (opcional)
- Manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro.
- 2
Coloque todos os ingredientes (exceto a manteiga e a farinha para untar) no liquidificador. Bata por 1 a 2 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3
Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno por 30 a 35 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo ao ser espetado no centro.
- 4
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grade. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dica da Chef
Acrescente as raspas de uma laranja à massa para intensificar o aroma cítrico. Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um bolo ainda mais macio e saboroso. Conserva-se bem por até 3 dias em recipiente fechado em temperatura ambiente.
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