Bolo de laranja fofinho e amanteigado
Um bolo de laranja incrivelmente fofinho, com miolo úmido e sabor cítrico que conquista todo mundo. Feito com suco de laranja puro e manteiga, é perfeito para o café da tarde ou para adoçar qualquer dia. Simples, rápido e irresistível!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
- 2 copos (400 g) de açúcar refinado
- 1 copo (200 ml) de suco de laranja concentrado, puro, sem água nem açúcar
- 3 copos (360 g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24–26 cm de diâmetro e 10 cm de altura.
- 2
Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga derretida em velocidade média até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição, até a massa ficar lisa e levemente aerada.
- 4
Adicione a farinha e o suco de laranja em alternância, em três partes cada, misturando em velocidade média até incorporar.
- 5
Por último, acrescente o fermento e bata apenas na velocidade mínima — ou incorpore com uma espátula — somente até misturar. Não bata demais para preservar o crescimento.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar 10 minutos antes de desenformar.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de laranja à massa. Regue o bolo ainda morno com uma calda de suco de laranja e açúcar para deixá-lo ainda mais úmido e brilhante.
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